Bevezetés
Mivel a nizin képes gátolni a legtöbb Gram-pozitív baktériumot, és erős gátló hatással van a Bacillus spóráira, széles körben használják az élelmiszeriparban élelmiszer-tartósítószerként. Evés után az emberi test fiziológiás pH-körülményei és a -kimotripszin hatására gyorsan aminosavakra hidrolizálódik, ami nem változtatja meg az emberi bélrendszer normál flóráját, és rezisztencia problémákat okoz, például más antibiotikumokkal szemben. nem lép kölcsönhatásba más antibiotikumokkal. Keresztrezisztenciával rendelkezik, és rendkívül hatékony, nem mérgező, biztonságos, természetes élelmiszer-tartósítószer, mellékhatások nélkül.
| termék név | Étel/Ital/Kozmetika Természetes tartósítószer Nisin/nizin e234 ár |
| Kinézet | fehér vagy egyfajta fehér kristálypor |
| NISIN TARTALOM | 1125 NE/mg |
| NEDVESSÉGTARTALOM | 1.652 |
| NÁTRIUM-KLORID | 85.2 |
| Ólom (Pb)/ (mg/kg) | MAX1 |
| KOLÓNIÁK SZÁMA 1 g-BAN | MAXIMUM 10 |
| E.COLI 100g-ban | MAX. 30 |
| SALMONELLAE | 25 g-ban hiányzik |
Funkciók és alkalmazások
1. A nizin a hővel feldolgozott élelmiszerek széles skálájában használható termékek, instant ételek, sör és bor 3. Tartósítószerként is használható zselatinfeldolgozásban, kozmetikumokban, gyógyszerekben és egészségügyi termékekben.
Népszerű tags: nisin, Kína nisin gyártók, gyár
