Aminosavak

Miért válasszon minket

Gazdag tapasztalat

A 2009-ben alapított Shanghai Exquisite API-k és vegyi anyagok gyártására és szállítására szakosodott vállalat.

Professzionális technika

A Shanghai Exquisite együttműködik a Tianjin Egyetemmel és a Sanghaji Szerves Kémiai Intézettel, hogy az egészségügyi termékek kutatására és fejlesztésére összpontosítson.

Garantált minőség

Termékeink megfeleltek az ISO 9001, HACCP, FSSC22000, SC és CFDA, koreai FDA, EU GMP és egyéb minőségirányítási rendszer tanúsítványoknak, valamint KOSHER és HALAL tanúsítványoknak.

Globális értékesítés

Termékeinket Európába, az Egyesült Államokba, Indiába, Dél-Ázsiába, Délkelet-Ázsiába és más régiókba exportálták, és a piac és az ügyfelek elismerték és nagyra értékelték.

Haza 12 Az utolsó oldalon 1/2

Az aminok definíciója

Az aminosavak olyan szerves vegyületek, amelyek amino- és karbonsav funkciós csoportokat egyaránt tartalmaznak. Bár több mint 500 aminosav létezik a természetben, messze a legfontosabbak a fehérjékbe beépült 22 -aminosavak. Csak ez a 22 jelenik meg minden élet genetikai kódjában.

Az aminosavak fizikai tulajdonságai

Az aminosavak színtelen, kristályos anyag.

A legtöbb aminosav íztelen, de néhány édes. (pl. glicin, alanin) és néhány keserű (pl. arginin)

Az ionos tulajdonságok miatt az aminosavak olvadáspontja magas (200-300) oC.

Oldhatóság:

Az aminosavak oldhatósága a polaritástól, az izoelektromos ponttól, az oldószer jellegétől (pH) és a hőmérséklettől függ.
Az aminosavak oldódnak vízben és etanolban (azaz poláris oldószerben), és nem oldódnak nem poláris oldószerben, például benzolban, éterben stb.
Az aminosavak izoelektromos ponton oldhatatlanok.
Az oldhatóság az oldószer pH-jától és a hőmérséklettől függ.
Például. A tirozin forró vízben oldódik.

Az aminosavak főbb típusai

hisztidin:A hisztidin segít az agyban egy hisztamin nevű vegyi anyag (neurotranszmitter) előállításában.

Lizin:A lizin részt vesz a hormonok és az energiatermelésben. A kalcium és az immunrendszer működéséhez is fontos.

Metionin:A metionin segít a szervezet szöveteinek növekedésében, anyagcseréjében és méregtelenítésében. A metionin segíti az alapvető ásványi anyagok, köztük a cink és a szelén felszívódását is.

Treonin:A treonin fontos szerepet játszik a kollagénben és az elasztinban.

Valin:A valin részt vesz az izomnövekedésben, a szövetek regenerációjában és az energiatermelésben.

Izoleucin

Az izoleucin részt vesz a szervezet izomanyagcseréjében és az immunrendszer működésében. Ezenkívül segít a szervezetben a hemoglobin termelésében és az energia szabályozásában.

Fenilalanin

A fenilalanin szükséges az agy kémiai hírvivőinek, köztük a dopamin, adrenalin és a noradrenalin termeléséhez.

triptofán

A triptofán segít fenntartani a szervezet megfelelő nitrogénegyensúlyát. Segíti a szerotonin nevű agyi vegyi anyag (neurotranszmitter) előállítását is.

Leucin

A leucin segít a szervezetben fehérje- és növekedési hormonok előállításában. Segíti az izomszövet növekedését és helyreállítását, a sebek gyógyulását és a vércukorszint szabályozását.

Az aminosavak egészségügyi előnyei

1 A test energiaellátása

Az izoleucin és a valin különösen jó energiaforrások a szervezet táplálására.

A mozgásszervi rendszer javítása

Az izoleucin és a valin segíti az egészséges izomműködést, míg a leucin javítja az izmokat. A lizin elősegíti a csontok növekedéséhez szükséges kalcium felszívódását.

Az emésztés szabályozása

A szervezet hisztamint termel, hogy segítse az emésztőrendszer megfelelő működését. A hisztamin előállításához hisztaminra van szükség a hisztidinhez.

Az egészséges alvási/ébrenléti ciklusok érvényesítése

A hisztidin és a triptofán segít fenntartani a normál cirkadián ritmust a jó éjszakai alvás érdekében.

Az immunrendszer támogatása

A hisztidin, a lizin és a treonin elősegítik az immunitás erősítését, így szervezete jobban tud védekezni a vírusok ellen.

Az egészséges bőr, köröm és haj növekedésének serkentése

A kollagén és az elasztin puhává és rugalmassá teszi az arcbőrt. Ez a két fehérje serkenti a haj és a köröm növekedését is.

Egészséges testsúly megőrzése

A metionin szabályozza az anyagcserénket, és segíthet a méregtelenítésben is, míg a treonin kulcsfontosságú a zsíranyagcserében.

Hangulatok kiegyensúlyozása

A triptofán ugrásszerűen beindítja a szerotonin termelődését, egy olyan hormont, amely elengedhetetlen a boldog és jól beállított állapothoz.

Honnan származnak az aminosavak?

Az aminosavak élelmiszerekből származnak, beleértve a növényi alapú élelmiszereket, például a babot és a dióféléket, valamint az állati eredetű élelmiszereket, például a tojást és a halat. Egyes élelmiszerek több teljes fehérjét (és így több aminosavat) tartalmaznak, mint mások adagonként. Ezen túlmenően, az élelmiszerek specifikus aminosav-összetétele változó, de az aminosavak minden élelmiszercsoportban megtalálhatók, amelyeket fogyaszt.

Az aminok természetes forrása:

Tej
Tojás
Csirke
Marhahús
Sertéshús
Lazac
Tonhal
Tőkehal
Szójababok
Quinoa

Az aminosavak különféle alkalmazásai

Aktív gyógyszerészeti összetevők (API-k)

Vannak olyan gyógyszerészeti termékek, amelyek maguk is aminosavakat használnak, és olyan termékek, amelyeket aminosavakból kiindulási anyagként szintetizálnak és gyártanak.

Orvosi élelmiszerek / Orvosi táplálkozás

Az aminosavakat arra használják, hogy biztosítsák a szükséges tápanyag-összetevők koncentrált, specifikus és hatékony bevitelét az alultáplált betegek, az emésztési zavarokkal küzdő idősek számára az orvosi élelmiszerekben, valamint egyéb célokra.

Étrend-kiegészítő / Egészséges ételek

Az aminosavakat az aminosavhiányok kompenzálására, valamint az aminosavak specifikus funkcióit kihasználó étrend-kiegészítőkben használják. A termékeket tabletta, granulátum és kapszula formájában értékesítik.

Kozmetikumok

Az aminosavakat a kozmetikumokban egyedülálló hidratáló hatásuk és pH-értékük miatt használják. Az aminosav-származékokat stabilitásuk és nedvszívó képességük miatt is használják.

Kultúra táptalaj

A közelmúltban nagyon népszerűvé vált a sejttenyésztési eljárást alkalmazó gyógyszeripari termékek kutatása és gyártása. Az aminosavak a sejttenyésztő tápközeg alapvető összetevői.

Az aminosavak előállításának módjai

Erjesztés

Az aminosav-fermentáció során az aminosavakat úgy állítják elő, hogy az összetevőket mikroorganizmusokkal (például probiotikus baktériumokkal) fermentálják. Ezek a mikroorganizmusok az összetevőket élelmiszerré és egyéb anyagokká alakítják, amelyekre a mikroorganizmusoknak szükségük van. A fermentáció során az összetevőket, például a melaszt olyan táptalajhoz adják, amely mikroorganizmusokat tenyészt. Ez elősegíti a mikroorganizmusok szaporodását és aminosavak előállítását.

Enzimatikus reakció

Az enzimatikus reakció folyamatában egy vagy kétféle enzimet használnak, hogy egy aminosav prekurzort a megfelelő aminosavvá alakítsanak. Ennél a módszernél nincs szükség mikroorganizmusok szaporítására az adott aminosav átalakításával, és nincs hosszú folyamat a glükózból kiindulva.

Kitermelés

Az aminosavak előállíthatók a fehérjék lebontásával, az úgynevezett extrakciós módszerrel. A forrásfehérjében lévő aminosavak mennyisége azonban korlátozza az előállított aminosavak mennyiségét. Az extrakció nem alkalmas bizonyos aminosavak tömeges előállítására.

Szintézis

A szintézis kémiai reakciókat használ aminosavak előállítására, és széles körben alkalmazták az aminosavak előállításának korai kidolgozásában. A szintézis problémája az, hogy a kémiai reakciók során azonos mennyiségű L- és D-aminosav keletkezik. Ennek eredményeként az előállított D-aminosavakat L-aminosavakká kell alakítani.

Kezelés és tárolás

Óvintézkedések a biztonságos kezeléshez:

Kerülje a por belélegzését.
Kerülje a szembe, bőrrel és ruházattal való érintkezést.
Porképződés esetén használjon jóváhagyott légzőkészüléket az expozíció elkerülése érdekében.

Tárolási feltételek:A tárolóhelynek hűvösnek és száraznak, közvetlen napfénytől védettnek kell lennie.

Tanúsítványok

Termékeink megfeleltek az ISO 9001, HACCP, FSSC22000, SC és CFDA, koreai FDA, EU GMP és más minőségirányítási rendszer tanúsítványoknak.

A mi gyárunk

A 2009-ben alapított Shanghai Exquisite Biochemical Co., Ltd. API és vegyi anyagok gyártására és szállítására szakosodott.

Gyakran Ismételt Kérdések

K: Mi értelme van az aminoknak?

V: Az aminosavak a fehérjék építőkövei. Ezek azok a molekulák, amelyekre minden élőlénynek szüksége van a fehérje előállításához, és 20-ra van szükséged belőlük ahhoz, hogy segítsd a szervezeted megfelelő működését.

K: Az aminok ugyanazok, mint a szójaszósz?

V: A folyékony aminok búzamentesek, és gyakran használják szójaszósz helyettesítőként a gluténmentes diétát követők. A folyékony aminosavak íze hasonló a szójaszószhoz, de valamivel édesebb. A szójaszósszal ellentétben a folyékony aminosavban lévő szójabab nem fermentálódik, így az umami íze nem olyan hangsúlyos, mint a szójaszószban.

K: Valóban egészségesek a folyékony aminok?

V: A folyékony aminosavak pontosan az, aminek hangzanak: szójababból származó koncentrált aminosavak. Az aminosavak a fehérjék építőkövei. Fogyasztásuk elengedhetetlen az általános egészségi állapotodhoz, különösen, ha vegán vagy vegetáriánus étrendet követsz.

K: Miből állnak az aminok?

V: A folyékony aminok olyan kulináris fűszerek, amelyek megjelenésük és ízük a szójaszószhoz hasonló. Előállíthatók úgy, hogy kókuszlevet sóval és vízzel erjesztenek, vagy a szójababot savas oldattal kezelik, hogy szabad aminosavakra bontsanak. Ízletes, sós ízt adnak az ételekhez, és természetesen vegánok és gluténmentesek.

K: Biztonságos az aminosavak mindennapi szedése?

V: Konkrétan az aminosavakat általában biztonságosan használhatjuk minden nap, mindaddig, amíg nem fogyasztjuk őket nagy mennyiségben. Mivel a különböző emberek táplálkozási szükségletei nagyon eltérőek lehetnek, nehéz pontosan megmondani, hogy általában mi lehet az aminosavak felső határa.

K: Egészségesebbek az aminok, mint a szójaszósz?

V: A folyékony aminok jó alternatívát jelentenek a szójaszószhoz, és számos előnnyel rendelkeznek. Gluténmentesek, paleobarátok, és nem tartalmaznak kémiai tartósítószert. A folyékony kókusz aminok sokkal kevesebb sót tartalmaznak, mint a szójaszósz.

K: Ki ne használjon folyékony aminokat?

V: Bár nátriumtartalmuk alacsonyabb, mint a szójaszószban, a folyékony aminok még mindig meglehetősen jelentős mennyiségű nátriumot tartalmaznak. Ha vesebetegsége, magas vérnyomása vagy rákja van, előfordulhat, hogy kerülnie kell vagy korlátoznia kell a fogyasztását.

K: Segítenek az aminok a fogyásban?

V: Az aminosavak a fehérjék építőkövei, és döntő szerepet játszanak az izomépítésben és az anyagcsere szabályozásában – így potenciálisan értékes partnerek lehetnek a fogyásban.

K: Az aminok hidratálnak?

V: Javítják a vízfelvételt és -visszatartást, és pótolják az izzadás következtében elveszett létfontosságú elektrolitokat. A kutatások most azt mutatják, hogy aminosavak hozzáadása egy hidratáló italhoz jelentősen javíthatja a folyadék felszívódását és visszatartását még egy elektrolitos italhoz képest is.

K: Az aminok növelik az inzulint?

V: Normál körülmények között ezeknek az aminosavaknak nincs nagy hatása az inzulinra, de az éhező szervezet sokkal érzékenyebb a vércukorszint enyhe változásaira is, így még a kis mennyiségű szénhidrátot is be kell vinni egy aminosav-kiegészítőbe. elég lehet az inzulincsökkentés folyamatának megfékezéséhez.

K: Melyik élelmiszerben van a legtöbb aminosav?

V: Sovány húsok. A sovány húsok nagyszerű módja annak, hogy biztosítsa a fehérje és mind a 9 esszenciális aminosav bevitelét anélkül, hogy túlzásba vinné a zsírokat.
Hal. A halak minden fajtája rengeteg esszenciális mikrotápanyagot és esszenciális aminosavat tartalmaz.
Tejtermék.
Hüvelyesek és babok.
Diófélék és magvak.

K: Az aminok jobbak, mint a kreatin?

V: Noha mindkét összetevő hasonló hatást fejt ki, az aminosavak a kettő közül az esszenciálisabbak, mivel az izomépítéshez szükségesek. Megfelelő aminosavak hiányában azonban a kreatin nem biztos, hogy olyan hatékonyan támogatja a sovány izomtömeg növekedését.

K: Melyik a jobb kókusz vagy szója aminosav?

V: A kókuszaminok lényegesen kevesebb sót tartalmaznak, mint a szójaszósz. A túl sok só fogyasztása magasabb vérnyomáshoz, valamint a szívinfarktus és a szélütés kockázatához vezet. A kókuszdió aminosavak kevésbé sós alternatívájaként a szójaszósz helyett jobb lehet a szív egészségére hosszú távon.

K: Az aminok károsak a vesére?

V: Egyesek azt állítják, hogy a veséknek túlórázniuk kell, hogy a fehérjét és metabolitjait kiürítsék a táplálékkiegészítés után, és ez a többlet erőfeszítés állítólag károsíthatja a vesét a hetek és hónapok során. Arra azonban alig van bizonyíték, hogy ez egészséges egyéneknél megtörténik.

K: Mi történik, ha túl sok aminosav van?

V: Ha túlzott mennyiségű aminosavat veszünk be, a májban és máshol lévő enzimek általi katabolizmus felgyorsul, ha a bevitel meghaladja a szükségletet. Ezen túlmenően, az agy szabad aminosavszintjének változásai jelzik a táplálékfogyasztást szabályozó idegrendszeri központokat, és befolyásolják az étkezési szokásokat.

K: Adnak az aminok energiát?

V: Az aminosavak számos különböző testi funkcióra jók. Az élelmiszerek megemésztése, a lágyszövetek megerősítése, az energiaellátás – mindezen dolgok elvégzéséhez aminosavakra van szükség, és még sok más. Fontos, hogy minden nap elegendő aminosavat kapjunk, és ha nem tud, pótoljuk őket IV kezeléssel.

K: Segítenek az aminok az alvásban?

V: Jobb alvás az aminosavakkal. Az Ajinomoto Group kutatása kimutatta, hogy a lefekvés előtt bevett glicin segít a szervezetnek gyorsabban elérni a mélyalvást. Ez az oka annak, hogy a glicin segít elaludni és javítja az alvás minőségét.

K: Segítenek az aminok a másnaposságon?

V: Ez a folyamat a koenzim nikotinamid-adenin-dinukleotidot (NADH) használja fel, amely akkor keletkezik, amikor szervezetünk lebontja az alkoholt, ami segíti a lebontási reakciót a májban. Az aminosavak bevétele lehetővé teszi, hogy szervezete hatékonyabban bontsa le az alkoholt a májban, így gyorsabban tud kilábalni a másnaposságból.

K: Az aminok elősegítik az izom helyreállítását?

V: Az aminosavak – olyan tápanyagok, amelyek sejtet építenek, támogatják az izmokat, csökkentik a zsírszintézist, javítják a redox állapotot és elősegítik az energiatermelést – elengedhetetlenek az edzés utáni regenerálódáshoz. Testünk azonban természetes módon csak 11-et állít elő a számára szükséges 20 aminosavból.

K: Mely aminok építik az izmokat?

V: Ezen esszenciális aminosavak közül van egy kulcshármas, amely segít fenntartani az izomzatot: leucin, izoleucin és valin – a leucin pedig az izomépítés különösen erős motorja.

Kína egyik legprofesszionálisabb aminosav-gyártójaként a jó kiszolgálás és a pontos szállítás jellemez bennünket. Biztos lehet benne, hogy kiváló minőségű aminokat vásárol versenyképes áron gyárunkból.