Bevezetés
A vízmentes nátrium-acetát egyfajta színtelen, szagtalan kristály, gyúlékony, vízben és etanolban oldódik, ecetsavban gyengén oldódik.
A vízmentes nátrium-acetát pufferanyagként használható fűszerezéshez, amely enyhíti a kellemetlen szagokat és megakadályozza az elszíneződést, valamint bizonyos penészgomba ellenes hatással rendelkezik.
Különleges súly: 1,45
Olvadáspont: 58 fok
speciális gravitáció: 1,528
olvadáspont: 324 fok
Funkciók és alkalmazások
A vízmentes nátrium-acetát savanyú anyagként használható mártások, savanyú káposzta, majonéz, halas sütemények, kolbász, kenyér, ragacsos sütemények stb.
A vízmentes nátrium-acetátot metilcellulózzal, foszfáttal stb. keverik, hogy javítsák a kolbászok, kenyerek, ragacsos sütemények stb.
Népszerű tags: vízmentes nátrium-acetát, Kína vízmentes nátrium-acetát gyártói, gyár
