Bevezetés
A guarángumi, más néven guarán, egy guar babból készült anyag, amely sűrítő és stabilizáló tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek különböző iparágakban, hagyományosan az élelmiszeriparban és egyre inkább a hidraulikus rétegrepesztésben hasznosak. A guar magokat hántolják, megőrlik és átszitálják, hogy guargumit kapjanak. Általában szabadon folyó, törtfehér porként állítják elő. Galaktomannánnak minősül.
| Tételek | Szabványok | |
| Kinézet | Fehér vagy sárgásfehér, csaknem szagtalan por | |
| Viszkozitás (1% 2 óra, Brookfield DVII, #4 orsó, 20 ford./perc) | 5500 mPa.s min | |
| Részecske méret | 90% áthalad 200 mesh | |
| Nedvesség | 12% Max | |
| Fehérje | 5% max | |
| PH | 5.5-7.0 | |
| Keményítő | Átmenni a teszten | |
| Savban oldhatatlan maradék | 2,5% max | |
| Hamu | 1% max | |
| Teljes lemezszám | 10000 cfu/g max | |
| Penész és élesztő | 200 cfu/g Max | |
| Salmonella spp./10g | Negatív | |
| E. coli/5g | Negatív | |
Funkciók és alkalmazások
1. Viszkozitású édesvíz és sóoldat alapú folyadékok fúráshoz, maráshoz, aládörzsöléshez.
2. Kavicscsomagolási műveletek. A hídképző anyagok felfüggesztése
3. Anyagok súlyozása édesvíz- és sóoldat-rendszerben
Népszerű tags: guargumi, kínai guargumi gyártók, gyár
